中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)興起帶動(dòng)果酒灌裝機(jī)廠家 藍(lán)莓酒成本預(yù)算
來(lái)源：青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械有限公司 發(fā)布時(shí)間：19-11-01
近年來(lái)，藍(lán)莓市場(chǎng)對(duì)“量”的需求巨大使得世界各地開(kāi)始關(guān)注起藍(lán)莓種植來(lái)，世界藍(lán)莓總產(chǎn)量由1995年的2.36萬(wàn)噸增加到2015年的66.4萬(wàn)噸。而我國(guó)近兩年的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展， 16年藍(lán)莓僅有2.8萬(wàn)噸年產(chǎn)量，17年這一數(shù)字就上升到了11.5萬(wàn)噸。中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)興起帶動(dòng)果酒灌裝機(jī)廠家的興起， 藍(lán)莓酒成本預(yù)算青州惠聯(lián)灌裝機(jī)械為您規(guī)劃。隨著產(chǎn)量的逐年提升，藍(lán)莓市場(chǎng)開(kāi)始從關(guān)注供貨轉(zhuǎn)變成關(guān)注品質(zhì)和價(jià)值定位。這種轉(zhuǎn)變意味著藍(lán)莓鮮果品質(zhì)需要進(jìn)一步提升，人們?cè)谘邪l(fā)藍(lán)莓新品種的基礎(chǔ)上還需要對(duì)藍(lán)莓鮮果進(jìn)行分揀包裝。陶郎食品企業(yè)研制出一款新鮮藍(lán)莓分選機(jī)，采用彩色相機(jī)和激光技術(shù)，可一次性高效甄別并剔除異色果和軟果，并且在操作過(guò)程中輕柔處理產(chǎn)品確保藍(lán)莓不會(huì)再分選階段因碰撞受損。
為應(yīng)對(duì)國(guó)外市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)藍(lán)莓的需求，果酒灌裝機(jī)廠家企業(yè)不斷提升對(duì)藍(lán)莓品質(zhì)的要求。哈爾濱高泰食品對(duì)藍(lán)莓生產(chǎn)地頭、采摘環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)和出廠前四個(gè)地方設(shè)置取樣檢測(cè)點(diǎn)，確保檢測(cè)到位；又從英國(guó)引進(jìn)激光色譜果蔬檢選儀，從韓國(guó)引進(jìn)X射線異物挑選機(jī)用于藍(lán)莓的分揀，確保藍(lán)莓在速凍加工前沒(méi)有蛀蟲(chóng)、雜質(zhì)等異物。
除此之外，質(zhì)檢部門(mén)也為地方獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品出口需求提供保障。遼寧丹東檢驗(yàn)檢疫局建立了“國(guó)家小漿果及其深加工產(chǎn)品檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(丹東)”，該實(shí)驗(yàn)室擁有好的檢測(cè)設(shè)備，先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境，檢測(cè)結(jié)果實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)通用、國(guó)際互認(rèn)。
各地果酒灌裝機(jī)廠家嘗試藍(lán)莓深加工提升產(chǎn)業(yè)效益
藍(lán)莓富含花青素，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。另外藍(lán)莓上市時(shí)間集中，又不容易存儲(chǔ)，因而如果能夠?qū)⑵渖罴庸だ霉乒嘌b機(jī)將其加工成草莓酒，既能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期又能夠有效利用藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可謂兩全其美。
我國(guó)多地開(kāi)展對(duì)藍(lán)莓的深加工。安徽安慶一家藍(lán)莓科技公司專(zhuān)注于藍(lán)莓酒類(lèi)產(chǎn)品的深加工生產(chǎn)，建有5條藍(lán)莓精深加工生產(chǎn)線，利用果酒灌裝機(jī)生產(chǎn)出的藍(lán)莓酒、藍(lán)莓果醋、藍(lán)莓白蘭地、藍(lán)莓果汁等產(chǎn)品每年能夠消耗掉周邊700多噸鮮果。浙江嵊州則有合作社在普通年糕生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，利用原有的打漿設(shè)備將藍(lán)莓打漿后混入。產(chǎn)出的年糕口味酸甜，老少皆宜，價(jià)格是原先普通年糕的十倍左右，很好地解決了該地庫(kù)存冷庫(kù)的消耗難題。
吉林云尚保健食品則看中了藍(lán)莓的保健價(jià)值，建設(shè)了10萬(wàn)級(jí)GMP工廠，生產(chǎn)環(huán)境與管理全部按照GMP標(biāo)準(zhǔn)，在無(wú)添加藥品注射級(jí)別的生產(chǎn)環(huán)境中對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行超純提取，確保提取出的花青素原液保有原本的活性與效能。在嚴(yán)密的提取手段的基礎(chǔ)上研發(fā)出藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品，并在高科技技術(shù)的支持下，結(jié)合葡萄籽、大豆異黃酮、海藻提取物、沙棘、蜂膠等各種保健營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，開(kāi)發(fā)出以藍(lán)莓為核心的多樣化保健產(chǎn)品系列。
但也要看到，目前我國(guó)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)并不夠成熟。在鮮果采摘階段機(jī)械設(shè)備少，全靠人工采摘加重了成本預(yù)算。深加工行業(yè)產(chǎn)品差異化不高，新品匱乏，而進(jìn)一步的深加工需要投入較多的研發(fā)力量，少有企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)。面對(duì)這些難題，還需要相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)以及設(shè)備生產(chǎn)商深入市場(chǎng)調(diào)研，把握市場(chǎng)風(fēng)向進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)升級(jí)，更好地推動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
(參考資料來(lái)源：今日懷寧，2017國(guó)際果蔬報(bào)道，哈爾濱日?qǐng)?bào)，百度百科，中國(guó)網(wǎng)，安慶新聞網(wǎng)，浙江新聞客戶(hù)端，華聲在線，竹海熱線網(wǎng)，質(zhì)檢報(bào)刊社)
